吐温 65，又名聚山梨醇酯 65，常温下为黄色粘稠液体或膏状物。溶于乙醇、醋酸乙酯

及丙酮，溶于植物油，可分散于水中。具有乳化、稳定等性能，属 O/W 型乳化剂，HLB 值 10.5。