司盘80，常温下为黄色至琥珀色粘稠油状液体。溶于乙醇、醋酸乙酯、石油醚及甲苯，不溶于冷水，可分散于热水。具有乳化、稳定、润滑、增稠等性能，属W/O型乳化剂，HLB值4.3。